9月13日，中秋节收假第一天，澄合分公司职工食堂按期正式投入运行。下面，笔者就带大家去看看改造升级后的职工食堂。

一入大门，笔者就被食堂餐厅的吊顶吸引了，顶部红棕色木条依次排开，中间内嵌6台照明灯，照在整齐排列的餐桌和浅灰色的地板上，让整个餐厅都明光发亮，有一种走近大型中餐厅的即视感。看着这样的就餐环境，幸福感油然而生。

我们再去看看操作间，全透视玻璃将餐厅与操作间隔开，一眼望去就能清晰看见厨师们正在准备中午的菠菜面。“陕西人最爱吃的还是面，今天中午给大家准备杂酱和西红柿两种料汁。”一名正在和面的厨师手底下快速娴熟，顺便回答着笔者的问题。

笔者了解到，餐厅的四名厨师在食堂改造期间，两名厨师学习面点，一名学习凉菜，一名学习小炒，分别进行了手艺提升培训。该公司领导还给他们下了任务：回来之后，分别进行实操考试，由各部室派代表组成考核小组，通过了才能上岗，不过，看着他们似乎已经信心十足了。

操作间内双开门蒸箱、电冰箱、冰柜、饭菜保温台、豆浆机、电饼铛等一应俱全，还专门加盖了一间储藏间，内部全部是四层不锈钢货架，干菜、米、油、调料等食材整齐排列。

笔者还了解到，这次职工食堂改造前，该公司还征集了职工代表对于食堂改造的意见。“是否可以不用柴油做燃料，影响饭菜口感。”“是否可以安装热水器，冬天洗碗水太冷了”等职工的好建议均已被采纳。安装使用甲醇灶，安全环保又卫生；安装了热水器，洗碗随时都有热水；每人一个单独的碗柜，再也不用把碗带到办公室去了。

不得不说，这些职工生活中的“小事”，该公司聚力当作“大事”“实事”来办了，并且细心周到。

“花卷熟了，可以开蒸箱了。”随着厨师话音刚落，一股热气扑面而来，整个操作间都是椒叶的香味。四方食事，不过一碗人间烟火。澄合分公司干部职工美好的一天，不只有积极向上的工作，还有热腾腾的生活。

（澄合分公司  杨柳）