周末，我和妈妈来到外婆家。一下车，我就看到门口有一堆红蜜薯，很诱人。“我们烤红薯吧！”妈妈提议。“好好好！”我举双手赞成。

小时候最宠爱的就是烤红薯热气腾腾的红薯拿到手里令人无法抗拒的香味扑鼻而来全部都是童年甜蜜的味道和回忆！我们常吃的烤红薯果肉都是白色虽然很甜，但是“筋丝”也很多，有时候太干了，吃起来很噎，今年外婆家引入的是一款烤薯界的“扛把子”，它就是“糖心蜜薯”。

红薯有无皮、薄皮、厚皮，白瓤、黄瓤、红瓤，但这只山地蜜薯称得上薄皮黄瓤天花板。它最独树一帜的特点不是肉质鲜甜吹弹可破，不是细腻无丝饱满绵软，而是耐吃有红“薯”味儿。烤过或蒸过的红薯，皮轻轻一撕就拉开了薄薄的仅A4纸厚度，关键是它真的是会流油的，肉眼可见的薯蜜包裹着松软的薯肉，忍不住的就想大吃一口，勺子一挖，甜甜的滋味融化在唇舌之间，根本都不需要牙齿咀嚼，舌头稍微用力就下肚了，一口咬下去，横冲直撞的甜蜜，烫得嘴里直哈气，满满的幸福啊~

最近几年很多水果蔬菜全年无休超长待机产出，西红柿、香蕉、葡萄徒有其表，没有果香，统一是白开水和砂糖味，极大丢失生物口味多样性，明明很多年前它们都有自己的味道！所以一只红薯有“薯”味儿和耐吃是对它最大的赞美！就像甜品的最高评价是不甜。不过为什么耐吃的原因很复杂，它必须在所有条件综合得高分的情况下才能做到如此稳定发挥。而且一只是碰巧，每一只都稳定，那真的是优生优育。我都不敢想像把它熬进红薯稀饭里有多好喝，从小被红薯丝剌嗓子荼毒出阴影的人有福了，不用被看着烤出糖，闻着香，吃到肉就松散淌水且食之无味的红薯欺骗了。

完美的高配版来了，如此优秀又朴实的薯薯们正低调的躺着等待闪亮登场，一锅水，一个篦帘，一根筷子，扎破壁垒，纵享丝滑。

（程傲然）